Boczek przyprawiamy galimatiasem ziół dostępnych w domu i wegetą. Soli i pieprzu używamy według uznania. Mięso mieszamy z cebulą i wszystko układamy na tackę do grillowania. Ważne jest, aby grill był mocno rozgrzany. Pieczemy wszystko ok. 20-25 minut. Następnie na ruszt kładziemy kromki chleba i opiekamy z 2 stron na rumiano. Usmażone mięso nakładamy na pieczywo.