Cebulę obrać, drobno posiekac. Ser pokroić w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć, podzielić na połówki. Pestki słonecznika zarumienić na suchej patelni. Przełożyć na talerzyk, ostudzić. Makaron ugotować. Mocno rozgrzać olej, osmażyć na nim cebulkę i pieczarki. Wlać śmietanę i rosół, zagotować, mieszając. Dodać ser, rozpuścić. Sos przyprawić, jeszcze chwilę pogotowac. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Na podgrzany półmisek przełożyć makaron i sos. Całość posypać słonecznikiem oraz kostkami pomidora.