Składniki

• 30 dag mąki
• 4 jajka
• woda
• 3 cebule
• 3 marchewki
• 3 pietruszki
• koncentrat pomidorowy
• 1/3 szkl. oleju
• 25 dag mielonego mięsa
• zioła, natka pietruszki
• ser żółty

Sposób przyrządzenia

• Warzywa zetrzeć na tarce. Obsmażyć na oleju 10 min.
• Dodać mięso, koncentrat, przyprawy oraz garść startego sera.
• Z mąki jajek i wody wyrobić twardawe ciasto. Rozwałkować, pokroić. Na osolony wrzątek wrzucać po kilka kawałków ciasta; odcedzić i ułożyć na talerzu.
• Ciasto układać w żaroodpornym naczyniu na przemian z farszem. Posypać startym serem i piec 15 min w 180 st. Przybrać natką.