Płaty lasagne kupione lub przygotowane samodzielnie (jak makaron)
szpinak mrożony lub świeży
warzywa: marchew
ziemniaki
fasolkam szparagowa
kukurydza
brokuły
cebula
pieczarki (może być mrożona mieszanka meksykańska lub "warzywa na patelnię")
ser żółty lub parmezan
przyprawy (czosnek
pieprz ziołowy
słodka papryka
sól
cytryna
curry)
śmietana lub feta do szpinaku
oliwa lub inny tłuszcz roślinny.
Sposób przyrządzenia
Płaty lasagne podgotować na osolonej wodzie przez 3-4 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą i ułożyć tak, aby się nie posklejały. Szpinak rozmrozić, poddusić na patelni z jedną łyżką oliwy, dodać pieprz, sól, łyżeczkę soku z cytryny, łyżkę fety lub śmietany, 3 ząbki czosnku pod koniec, zestawić z ognia. Warzywa pokroić w plasterki, ugotować na parze na półtwardo. Brytfankę posmarować oliwą, położyć na spód ziemniaki, posypać pieprzem ziołowym, papryką, solą i dużą ilością curry i obsypać je serem żółtym. Położyć kolejną warstwę lasagne, na nią warzywa ugotowane na parze. Posypać przyprawami: papryką, pieprzem ziołowym, solą. Posypać wszystko serem. Na wierzch położyć ostatnią warstwę lasagne i obsypać ją dużą ilością sera żółtego oraz przyprawami: papryką i pieprzem ziołowym. Wszystko włożyć do piekarnika bez prykrycia na ok. 45 min, piec w temp. ok. 180 st.