Składniki

• 3 łyżki oleju ryżowego lub sojowego
• 2 szalotki
• 150 g mielonej wołowiny
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (ew. ziemniaczanej)
• 1 łyżeczka cukru
• 2 ząbki czosnku
• 300 g makaronu ryżowego
• 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
• szczypta soli
• świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przyrządzenia

• Makaron namoczyć we wrzątku, odcedzić. Na patelni lub w woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić drobno posiekane szalotki, zeszklić je. Dołożyć mięso, smażyć 3 minuty, rozgniatając widelcem ewentualne grudki. Dodać jasny sos sojowy i sos rybny, mąkę dokładnie wymieszaną z 3 łyżkami wody i cukier, smażyć kolejne 3 minuty, zdjąć z ognia.
• W osobnym naczyniu rozgrzać resztę oleju, dodać makaron, ciemny sos sojowy, sól i pieprz, smażyć 3 minuty. Przełożyć makaron na półmisek z sałatą, dodać wołowinę, podawać.