Pomidory kroimy na ćwiartki, posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem. Na 35 minut wstawiamy do piekarnika nastawionego na 180 st. C. W rondelku dusimy przez ok. 10 min pokrojoną w plastry marchewkę i pora, dolewamy 1,5 l wywaru (ja preferuję rosół, nie żadne kostki, ale jak kto woli). Dorzucamy pomidory i tak gotujemy przez 20 minut. Wyłączamy gaz i dorzucamy ser. Blendujemy. W oryginalnym przepisie była jeszcze śmietana, ale ja z niej zrezygnowałam.