Marchew, seler, pietruszkę ugotować w mundurkach, dodając pod koniec gotowania kapustę podzieloną na części. Osobno ugotować na parze ziemniaki. Miękkie ugotowane warzywa zmielić w maszynce razem z ziemniakami. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć, lekko rumieniąc, włożyć do niej warzywa. Obsypać wszystko kaszą manną i mieszając, smażyć 5 minut. Do lekko przestudzonej masy dodać jajka, sól, pieprz i vegetę. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju.