Składniki

• 60 dag filetów z piersi kurczaka
• 3/4 szklanki jasnego piwa
• 2 jaja
• szklanka mąki
• olej
• sól

Sposób przyrządzenia

• Mąkę,żółtka, piwo, szczyptę soli i 2 łyżki oleju wyrobić na gładkie ciasto. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem.
• Filety pokroić na kawałki, oprószyć solą. Olej rozgrzać w rondlu. Kurczaka zanurzać w cieście, wkładać na tłuszcz, smażyć na rumiano, osączyć.