Składniki

• 1 kg karczku
• 3 duże cebule
• 1 szklanka maggi
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• odrobina soli
• pieprzu
• papryki-ostrej
• slodkiej
• curry
• oregano.

Sposób przyrządzenia

• Karczek kroimy w plastry nie rozbijamy, układamy w garnku na przemian z cebulą. Na wierzchu układamy cebule i wszystko to zalewamy. Zalewa - czyli wino z magą olejem i wszystkimi przyprawami. Na drugi dzień pieczemy bezpośrednio na ruszcie.