Jarmuż (liście bez łodygi środkowej) pokroić i obgotować. Wylać na durszlak. Boczek pokroić i podsmażyć. Do rosołu włożyć jarmuż, boczek, gotować około 1 godz. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Z mielonego zrobić klopsiki (dodać jajo, bułkę, sól, pieprz), klopsiki podsmażyć. Dodać ziemniaki i klopsiki do jarmużu, aby się ugotowały.