Składniki

• 2 jajka (surowe)
• 1 papryka (czerwona)
• 5 pieczarek
• sól
• 1-2 łyżki margaryny

Sposób przyrządzenia

• Paprykę pokroić w kosteczkę, pieczarki w plastry i ugotować na parze, doprawiając solą, aż trochę zmiękną, wówczas wbić jajka i mieszać, smażąc na patelni. Można jeszcze doprawić solą, jeśli jest mało słona potrawa.