Grzybki oczyścic, podgotować z odrobiną soli a na koniec gotowania dolać łyzkę octu (będę miały ładny kolor), wystudzić, pokroić w paseczki, cebulę pokroić w kostkę, trochę posolić odstawić na 10 min., następnie połączyć z grzybami, doprawić do smaku i polać smietaną.