6 grzanek z bułki tostowej lub polskiej długiej bułki
3 listki szałwi
pieprz
Sposób przyrządzenia
Wątróbki oczyść z żył i twardych części, posiekaj. Zeszklij posiekaną cebulę na oliwie. Kiedy bedzie lekko rumiana wrzuć wątróbkę i listki szałwi i smaż mieszając, aż straci krwisty kolor. Posól. Wymieszaj.
W piekarniku upiecz grzanki: skrop z jednej strony oliwą i trzymaj w piekarniku parę minut. Kiedy zaczną się rumienić rozłóż na nich wątróbkę posyp pieprzem i wsadź na kilka minut do piekarnika.