Składniki

• kawałki pszennego pieczywa (nie muszą być świeże)
• pomidory z puszki (całe w sosie)
• jajka świeże
• jogurt naturalny
• odrobina soli
• swieżo posiekana bazylia i oregano
• odrobina pieprzu kajeńskiego
• oliwa z oliwek.

Sposób przyrządzenia

• W miseczce bełtamy dwa jaja z łyzką joguru, w drugiej rozgniatamy widelcem pomidora z puszki, dodając zioła oraz przyprawy. Zawartość obydwu miseczek łączymy, w tej miksturze moczymy każdy kawałek pieczywa i wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek. Smażymy do uzyskania złotego koloru, podajemy gorące.