Na patelnię wlewam olej i dodaję masełko (najlepiej sklarowane). Na gorący tłuszcz, wsypuję pokrojone boczniaki, podsmażam i na tym samym tłuszczu podsmażam pokrojoną w zapałeczki marchewkę a następnie wsypuję pietruszkę i seler też pokrojone w zapałeczki. Dodaję do smaku trochę imbiru, trochę gałki muszkatałowej, sól, pieprz, vegetę i mejeranek. Na tę samą patelnię dodaję troszkę masła i mąki. Zasmażkę po zalaniu wodą wlewam do zupy. Można flaczki robić bez zasmażki. Gotowy produkt 1 litr 250 ml.