słodka papryka( w proszku), sól, pieprz, sos sojowy
Sposób przyrządzenia
pokroić pieczarki w półplasterki i podsmażyc na oleju dodając łyżke papryki słodkiej (w proszku) i sosu sojowego
kiedy pieczarki puszczą wodą , zlać ją do osobnego naczenia, dolać na patelnie oleju i zrumienić pieczarki
piersi z kurczaka umyć , rozdzielic na pojedyncze i każdą poprzekrajać nie do konca przez srodek i otworzyc powstala "kieszen", posypać solą i pieprzem
papryke oczyscić i pokroic połowe w cienkie plasterki, a połowe w kostke
do otwartych piersi kurczaka nakaładać pieczarki, papryke (paski) i kawałeczki sera zołtego
końce "kieszeni" mozna zamknać wykałaczką
obtoczyć w mące, jajaku i bułce tartej
kazdy kawałek obsmażyc na dobrze rozgrzanej patelni po okolo 0,5min z kazdej strony, do zrumienienia
brytfanke wysmarowac delikatnie masłem, nalożyc na dno pozostale pieczaraki i papryke (pokrojoną w kostke)
na to wyłożyc obsmażone piersi z kurczaka i polac 1/3 sosu z pieczarkek
wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 - 200 stopni i co 5 min polewać delikatnie sosem jednoczesnie nacinajac kurczaka i patrzac czy juz cale mięso zmienilo kolor na biały
podawać z ziemniakami, polewajac wszystko sosem ktory zebral sie na dnie brytfanki