Pomidory można (ale nie trzeba) sparzyć i obrać ze skórki. Następnie odciąć czubki i wydrążyć miąższ. Przygotować farsz: odsączyć tuńczyka, dodać drobno pokrojoną cebulę, doprawić bazylią, solą i pieprzem. Wymieszać z majonezem. Nałożyć farsz do każdego pomidora.