1 szklanka piwa Guiness (o temperaturze pokojowej)
filety z dorsza (o grubosci 1,5- 2 cm )
ubite bialko
Sposób przyrządzenia
W duzej misce wymieszaj make, proszek do pieczenia, sol i pieprz. Stopniowo dodawaj piwo, i mieszaj az do uzyskania gladkiej masy. Odstaw na 1-2 godziny (w temp. pokojowej)
Przed smazeniem dodaj do masy ubite bialko. Obtocz filety i usmaz na kolor zlotobrazowy. Podawaj z frytkami.