po 2 łyżeczki imbiru, gożdzików,chili, pieprzu, ziela angielskiego,
gałki muszkatałowej
Sposób przyrządzenia
pomidory sparzyć, obrać ze skóry,pokroić w cząstki wrzucić do garnka, obraną cebulę drobno pokroić,dołożyć do pomidorów, na wolnym ogniu gotować około 3 -4 godzin do momentu odparowania 1/3 płynu
następnie dodać cukier i przyprawy, gotować jeszcze około godziny uważając żeby się nie przypaliło, na koniec dodajemy ocet, przekładamy do słoików, króciutko pasteryzujemy około 5 min od momentu zagotowania