Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, pozostałe dokładnie zmiksować z cukrem. Następnie do masy truskawkowej dodać jogurt i ponownie zmiksować. W międzyzczasie rozpuścić galaretkę truskawkową w 300 ml wody.
W 3 łyżkach wody namoczyć żelatynę. Po ok 15 minutach rozgrzać ją, najlepiej wkładając miseczkę na kilka sekund do mikrofali. Rozpuszczoną, gorącą żelatynę wlać do naczynia z jogurtem i truskawkami cały czas pracując mikserem (żelatyna musi się dokładnie wymieszać z jogurtem, nie może zbić się w "kluchę")
Masę jogurtowo-truskawkową rozlać do pucharków, wstawić do lodówki do schłodzenia. Gdy masa stężeje każdy pucharek udekorowac odłożonymi truskawkami i zalać dobrze schłodzoną, najlepiej lekko tężejącą galaretką.
Ponownie odstawić do schłodzenia do lodówki. Zjeść ze smakiem nie martwiąc się o zbędne kalorie;-)