Ziemniaki obrać, przekroić na pół, mięso pokroić w kostkę.
Do dużego cieżkiego garnka (najlepiej żeliwnego lub brytfanny do pieczenia drobiu), wlać olej, rozgrzać, podsmażyć mięso, zdjąć z ognia, wsypać namoczoną wcześniej fasolę, położyć na niej obrane cebule i ziemniaki, a na wierzchu wypłukaną kaszę.
W 4 szklankach wrzątku rozpuścić kostkę bulionową i wlać do garnka, dodać przyprawy, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem, aż kasza wchłonie płyn.
Wstawić czulent do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni. Piec 3 - 4 godziny, dolewając w razie potrzeby trochę gorącej wody.
Po wyjęciu z piekarnika usunąć cebulę. Podawać z kwaszonymi ogórkami lub surówką z kiszonej kapusty.