Marynata: opakowanie przyprawy grillowej (np. z Rovity 20 g)
łyżka miodu
pół słoiczka koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
troszkę soli (jeśli przyprawa grillowa jej nie zawiera) i pieprzu; 1 kg skrzydełek lub żeberek (podzielonych na słupki).
Sposób przyrządzenia
Składniki marynaty wymieszać, dolewając odrobinę wody, by powstała gęsta, ale gładka masa. Namoczyć w tym skrzydełka i odstawić na pół godziny do lodówki. Włożyć do naczynia żaroodpornego i polać marynatą. Piec ok. 1,5 godz. pod przykryciem w 220 st. C. Na jakieś 15 min przed końcem pieczenia zdjąć pokrywkę i zmniejszyć temperaturę.