Składniki

• Obrane i pokrajane w cienkie plastry jabłko
• sałata pokrajana w wąskie paski
• szklanka ugotowanych buraków - pokrojonych w kosteczkę
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• białko, sól

Sposób przyrządzenia

• Sok z cytryny wymieszać z miodem. Białko roztrzepać z solą i połączyć z miodem.
• Salaterkę wyłożyć paskami sałaty, plasterki jabłka ułożyć wokoło na sałacie, z kostek buraków pośrodku ułożyć kopiec.
• Polać wszystko sosem - przed podaniem.