i niestety szczypta soli. Można tez dodać 15 gram koniaku lub wódki oraz świeżego imbiru.
Sposób przyrządzenia
Z jaja "odlewamy" białko do kubka , żółtko osobno i robimy kogel-mogel z taką ilością cukru jaka nam odpowiada. Białko ubijamy na gęstą piankę (z odrobinką soli i 1-2-ma łyżeczkami cukru). Parzymy kawę bez cukru (ew. 1/2 łyżeczki na filiżankę), dodajemy kogel-mogel i przykrywamy niewielką ilością białej pianki.