Niezbyt duże cukinie myjemy, kroimy w plastry grubości 3-4 mm ze skórką. Następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z obu stron. Układamy na talerzu. Posypujemy przyprawami, nacieramy czosnkiem i polewamy niewielką ilością soku z cytryny. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki. Podajemy do potraw grillowanych.