Składniki

• oliwki czarne i zielone drylowane
• główka małej kapusty białej (opcjonalnie)
• feta grecka (obowiazkowo)
• 2 duże pomidory
• 1 ogórek zielony
• 1 papryka żółta i 1 cebula (opcjonalnie)
• oliwa extra vergine
• sól
• czosnek
• pieprz czarny
• sok z cytryny bądź aceto balsamico.

Sposób przyrządzenia

• Kroimy składniki po uprzednim umyciu. Ogórek nie jest obierany tylko wyszorowany i pokrojony w plastry, podobnie pomidory. Reszta warzyw posiekana bardzo drobno w słupki. Oliwki zostawiamy w całości.