Drożdże rozrobić i rozmieszać z trzema łyżkami wody, połową łyżeczki cukru i szczpytą soli. Dodać trzy łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i wyrobić z ciasta wałek. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce. Mąkę wsypać do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, pieprzu i ziołami. Zrobić wgłębienie, wlać oliwę z oliwek, jedną czwartą szklanki wody i wymieszać łyżką. Dodać wałek z wcześniej przygotowanego ciasta, zagnieść wszystko w jednorodną masę. Uformować dwie kule i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Ciasto rozwałkować na 3-mm placek.