Składniki

• pęczek botwinki
• kostka bulionowa warzywna
• ogórek zielony
• peczek rzodkiewek
• pół pęczka koperku i szczypiorku
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 150 ml maślanki
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Liście botwinki umyc, posiekać. Buraczki umyć.
• W rondlu zagotować 2 szklanki wody, dodać botwinkę, buraczkii kostkę bulinową, gotować 15 minut.
• Rzodkiewki oszyścić i pokroić w plasterki. Koperek i szczypiorek umyć, posiekac. Botwinkę i buraczki odcedzic, buraczki obrać i pokroić w plasterki.
• Wywar wymieszać ze śmietaną i maślanką. Dodać buraczki, botwinkę, rzodkiew, ogórek, szczypiorek i koperek, wymieszać. Przyprawić do smaku.
• Wstawic na 2 godziny do lodówki.
• SMACZNEGO !!!!!!!!!!