Składniki

• 8 średnich cebul
• 2 jabłka
• 1 marchewka
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, cukier
• 1/3 l octu 10%

Sposób przyrządzenia

• Cebule obierz.Ostrożnie wyjmij środki, zostawiając dość grube ściany.
• Przygotuj farsz: środki cebuli posiekaj. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o drobnych otworach. Marchewkę obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o durzych otworach. Rozdrobnione składniki wymieszaj.Przypraw solą, pieprzem i cukrem.Powstałym farszem napełnij wydrążone cebule.
• W dużym garnku zagotuj 2/3l wody oraz 1/3 octu. Faszerowane cebule włóż do gorącej marynaty na godzinę.
• Po tym czasie cebule wyjmij przełóż na półmisek. Posyp czosnkiem posiekanym. Udekoruj listkami ziół. Podawaj do mięs lub jako samodzielne danie.