Buraczki gotujemy (nie mogą być rozgotowane), studzimy i kroimy w dużą kostkę. Sos przygotowujemy w następujacy sposób: do majonezu dodajemy śmietanę w proporcji 2:1, 1 łyżeczkę musztardy, aby wyostrzyć smak, no i oczywiście przeciśnięty przez praskę czosnek (ilość wedle upodobań). Doprawiamy do smaku.