Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na połówki lub ćwiartki, posypać solą i papryką. Zagotować ok. 1 litra posolonej wody, brokuły podzielić na mniejsze części, opłukać, po czym wrzucić do gotującej się wody na ok. 5 min. Brokuły wyjąć, odsączyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Pomidory podzielić na połówki lub ćwiartki i ułożyć przy brokułach, potrawę przyprawić pieprzem, polać śmietaną (nie za dużo), a na wierzch rozłożyć plasterki sera. Brokuły zapiekać w odkrytym naczyniu w 200 st. ok. 10 min. Przed podaniem przybrać brokuły jajkami.