łyżeczka mąki kukurydzianej (jeśli nie mamy akurat pod ręką
możemy użyć mąki pszennej)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Brokuły rozkrajamy na pół. Gotujemy 10-12 minut w małej ilości wody z kostką bulionową. W międzyczasie mieszamy jogurt z mąką, dodajemy czosnek i sól. Sos podgrzewamy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (ważne: nie dopuszczamy do momentu wrzenia, ponieważ sos może się nam zwarzyć!). Brokuły osączamy, kroimy na mniejsze kawałki, polewamy sosem.