2 brokuły i 2 piersi kurczaka ugotować na parze, najlepiej na parowarze Tefal. W tym czasie przyrządzić sos. Wycisnąć 2 ząbki czosku do 7 łyżek oliwy z oliwek, dodać posiekaną zieloną pietruszkę i sól, i pieprz. Ugotoiwane brokuły porozrywać na korzonki, pierś kurczaka pokroić na paski. Wszystko lekko wymieszać i polać sosem czosnkowym.