Składniki

• 1,5 kg borowików , 1 szklanka octu , 1 cebula , 10 ziaren pieprzu ,
• 3 ziarna ziela angielskiego , 1 liść laurowy , 3 łyżeczki cukru i sól

Sposób przyrządzenia

• grzyby oczyścić , umyć , zalać 2 litrami mocno posolonej wody i gotować około 15 minut
• cebulę obrać pokroić w talarki , ocet rozcieńczyć 3 szklankami wody , dodać do niego cebulę , 1 i 1/2 łyżeczki soli , cukier oraz przyprawy , gotować około 5 minut
• ugotowane grzyby powkładać do słoików , zalać przygotowaną zalewą, mocno pozakręcać
• wywar z grzybów polecam złużyć do zupy lub sosu