sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru, 1 gałązka mięty, sok z cytryny
Sposób przyrządzenia
Posiekaną cebulę rumienimy na jasnozłoto w oliwie, dodajemy umyty bób - doprawiamy solą, pieprzem -dodajemy posiekaną mietę i sok z cytryny.Zalewamy całość wrzątkiem tak aby bób był przykryty i gotujemy na słabym ogniu pod przykryciem około 1 godz, do czasu aż woda wyparuje. Podajemy na zimno.