Składniki

• BISZKOPT:10 jaj,10 łyżek cukru,10 łyżek mąki,
• szczypta proszku do pieczenia
• OWOCE : ananasy, truskawki, wiśnie lub jagody,
• 2 galaretki do zalania owoców;
• KREM : 2 galaretki truskawkowe lub wiśniowe, 1/2 l śmietany,
• cukier waniliowy.

Sposób przyrządzenia

• Ubić białka, dodać cukier, ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka krótko ubijając, żeby piana nie straciła zbytniej sztywności. Następnie dodać po łyżce mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem, wysypać tartą bułką, wlać ciasto do tortownicy. Upiec biszkopt w temp. 165 °C. Upieczony biszkopt przekroić na pół.
• 2 galaretki rozrobić wg przepisu. Lekko zastygające dodawać do ubitej śmietany ciągle miksując. Układać biszkopt, krem, biszkopt, krem. Na wierzch ułożyć owoce i zalać lekko tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce.