Składniki

• biszkopt:
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki
• 2 łyżeczki proszku do piecz.
• 6 jajek
• olejek arakowy
• MASA: 1 kostka margaryny
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. śmietanki 30%
• 30 dkg rodzynek
• po 20 dkg kokosu i mielonych orzechów
• 0,5 szkl. rumu

Sposób przyrządzenia

• Biszkopt: Ubić pianę z białek, żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z pianą. Dodawać porcjami mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodać olejek arakowy. Piec ok. 40 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na pół.
• Masa: Roztopić margarynę z cukrem, dodać śmietankę i zagotować. Dodać rodzynki, orzechy i kokos. Gotować 5 minut. Przestudzić i dodać rum. Masę dać pomiędzy przekrojony biszkopt. Wierzch ciasta polać lukrem (cukier puder i rum).