Nalać waniliowy krem bawarski w foremkę (szklany kielich) i schłodzić. Przygotować truskawkowy krem bawarski: namoczyć płatki żelatyny w zimnej wodzie, zagotować truskawki i zmiksować. Dodać osuszoną żelatynę, sok cytrynowy i zmieszać.
Dodać tę miksturę do drugiego kremu bavarois, nalać truskawkową bavarois na szczyt waniliowego kremu bavarois, schłodzić. Przygotować czekoladowy krem bavarois: rozpuścić kuwerturę waniliową z wodą, nałożyć tę miksturę na ostatnią część kremu bavarois.
Nalać czekoladowy krem bavarois na szczyt truskawkowego bavarois, schłodzić. Kielich postawić na deserowym talerzu i przybrać.