Składniki

• 1 kostka mięsna lub udko kurczaka
• 2 średniej wielkości buraki
• 4 ziemniaki
• 1/4 główki białej kapusty
• 2 marchewki
• 1/2 szklanki białej fasoli (należy ją poprzedniego dnia zalać wodą
• aby namiękła)
• 4 kostki rosołowe Winiary
• 3 łyżki śmietany 18%
• cukier
• sól
• pieprz
• sok z cytryny do smaku.

Sposób przyrządzenia

• Buraki, ziemniaki i marchewkę obrać, umyć, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać drobno pokrojonš kapustę, wymoczonš fasolę, kostkę mięsnš lub udko z kurczaka. Całoœć zalać wodš, dodać kostki rosołowe i gotować do miękkoœci składników. Wyjšć z zupy mięso. Doprawić zupę sokiem z cytryny, cukrem, pieprzem i jeœli potrzeba solą. Śmiętanę wymieszać z niewielkš iloœciš zupy, wlać do garnka, zagotować.