Składniki

• bakłażan średni
• cebula
• czosnek
• puszka pomidorów
• mozarella (prawdziwa
• nie żółty ser).

Sposób przyrządzenia

• Cebulkę kroimy w kostkę i smażymy razem z czosnkiem, kiedy się zrobi szklista dodajemy pomidory (całą puszkę wraz z sosem)i dusimy, aż wszystko się połączy w gęstą papkę.