Składniki

• 2 kg ziemniaków, 3 cebule
• 2 - 3 szkl. mąki
• 2 jajka
• sól, pieprz
• 20 dag boczku wędzonego w plasterkach

Sposób przyrządzenia

• Ziemniaki surowe i cebule ścieramy na tarce. Odsączamy wodę i do ziemniaków dodajemy mąkę i jajka. Solimy i pieprzymy do smaku.
• Blachę smarujemy tłuszczem. Wlewamy masę i na wierzchu układamy boczek.
• Zapiekamy ok 1 godz, aż ciasto zarumieni się z wierzchu. Pyszna babka.