Składniki

• 4owoce awokado
• 4jajka ugotowane na twardo
• 8jajeczek przepiórczych ugotowanych na twardo
• 8filecików sardeli
• sok z cytryny
• 2cebule
• 2łyżki oliwy z oliwek
• 2łyżki kaparów
• 1 pęczek szczypiorku
• 2owoce kiwi
• 1 pomidor
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia

• Awokado przekroić,wyjąć pestki,miąższ skropić sokiem z cytryny.Kapary zalać szklanką wody i moczyć godzinę.Jaja ,cebulę i 6 sardeli pokroić w kostkę dodać posiekany szczypiorek wymieszany z oliwą i osączonymi kaparami.Doprawić solą i pieprzem.
• Połówki awokado napełnić farszem jajeczno-sardelioym.Każdą udekorować połówką jajeczka przepiorczeho,kawałkiem sardeli i cząstka pomidora.
• Ułożyć na półmisku ,udekorowanym kawałkami kiwi .Przekąska ta bardzo dobże smakuje także w wersji jarskiej,tzn.bez sardeli.