Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubić, dodać cukier puder i cukier waniliowy oraz serki. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, przestudzić.Dodać do masy. Wsypać wcześniej namoczone rodzynki oraz ananas pokrojony w kostkę. 4 plastry zostawić do dekoracji.
Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Wlać masę. Ułożyć ananasa i rodzynki. Zalać galaretką. Wstawić do lodówki.