Ryż ugotować na półtwardo. Cebulę podsmazyć, wymieszać z ryżem i pozostałymi składnikami (surowymi).
Formować sznycelki, obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu.
Usmażone ułożyć w brytwannie (naczyniu żaroodpornym), zalać jedną kostką bulionową i zapiekać w piekarniku ok. 40 min. Do sosu mozna dodać przecier pomidorowy lub pieczarki.