Składniki

• kurczak pokrojony w kawalki
• 1 cebula
• 3 zabki czosnku
• przecier pomidorowy – 2 duze lyzki
• 2-3 cm korzen imbiru
• lyzka soku z cytryny
• puszka mleka kokosowego
• lyzka stolowa kminu
• po lyzeczce red masala (mozna zastapic chili), garam masala, soli
• pol lyzeczki pieprzu, szczypta taumeric

Sposób przyrządzenia

• Zmiksowac lub drobno posiekac cebule, dodac przecisniety przez praske czosnek i starty imbir, dodac wymienione wyzej przyprawy, mleko kokosowe, wymieszac
• Marynata pokryc kurczaka, schowac do lodowki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc)
• Przelozyc na blache polana olejem i piec okolo godziny w 200 stopniach