Składniki

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 1/2 łyżeczki nasion kardamonu
• długi, wąski płat cynamonu
• świeży imbir
• 10 ziaren czarnego pieprzu
• 8 goździków
• skórka z mandarynki
• kawałek laski wanilii
• łyżeczka czarnej, dobrej cherbaty
• 1 i 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przyrządzenia

• Imbir obrać, pokroić w plasterki. Skórkę z mandarynki umyć i przekroić na cztery części.
• Do małego rondelka wlać mleko i wodę. Dodać kardamon, cynamon, imbir, pieprz, goździki, wanilię i skórkę z mandarynki.
• Na średnim ogniu doprowadzić do wżenia. Następnie zmniejszyć ogień do minimum, przykryć rondelek pokrywką i gotować 20 min.
• Po tym dosypać cherbatę i gotować jeszcze 10 min.
• Wszystko przecedzić przez sito. Dodać cukier i rozlać do filiżanek. Podawać póki gorące i aromatyczne.